Tunelski paster

Obstojnost oziroma stabilnost je ena izmed pomembnejših parametrov vsakega živila, še posebej tistega, ki je dnevno prisoten na globalnem tržišču. Naravna obstojnost po navadi ni daljša od nekaj dni, zato se proizvajalci živil odločajo za dodajanje konzervansov oziroma zdravju bolj prijazno toplotno obdelavo, ki zagotavlja željeno obstojnost.

V podjetju PETEK PROCES smo strokovnjaki na področju načrtovanja in proizvodnje tunelskih pasterjev – strojev, ki zagotavljajo toplotno obdelavo živil z namenom podaljševanja njihovega roka uporabe. Tunelski pasterji so stroji, ki omogočajo optimalen izkoristek toplotne energije (na principu rekuperacije energije) za doseganje naravne konzervacije živil.

Naši tunelski pasterji se uporabljajo v industrijah:

• Proizvodnje piva
• Proizvodnje brezalkoholnih pijač
• Proizvodnje omak in kečapa
• Proizvodnje otroške hrane
• Proizvodnje prehranskih dopolnil
• Proizvodnje kompotov
• Proizvodnje zelenjave

Uporabno za različno embalažo:

• Steklenice
• Pločevinke
• Kozarci
• Plastenke
• Konzerve
• Aluminijaste vrečke

Glavne značilnosti naših tunelskih pasterjev:

• Modularna konstrukcija, ki omogoča večanje kapacitete v prihodnosti in lažjo manipulacijo pri dostavi oziroma montaži.
• Visoko higienska – popolnoma varjena konstrukcija, ki zagotavlja manjšo možnost razvoja mikroorganizmov v notranjosti tunelskega pasterja in s tem daljšo uporabo vode pred njeno menjavo.
• Popolnoma avtomatski način upravljanja, ki zmanjšuje riziko človeških napak.
• Dovršen sistem škropljenja za optimalen prenos energije z vode na proizvod.
• Dinamična aktivna kontrola pasterizacijskih enot, ki zagotavlja mehek in stabilen pasterizacijski proces v vseh razmerah.
• Vgrajene so standardne komponente, ki omogočajo enostavno in poceni vzdrževanje.
• Različne možnosti varčevanja energije z vgradnjo dodatne opreme.
• Vsi naši stroji imajo standardno vgrajen modem za daljinsko podporo našim strankam, za namen nadgradnje programske opreme in nalaganje novih receptov.
• Varnostne funkcije, ki omogočajo nemoteno delovanje stroja in varnostne mehanizme za optimalno in brezskrbno obratovanje.