Šaržni paster

Šaržni pasterji, ki jih izdelujemo v podjetju PETEK PROCES so v glavnem namenjeni laboratorijski uporabi ali pa za zelo majhne šarže, kjer kupci nimajo dovolj prostora za postavitev tunelskega pasterja. V šaržnem pasterju je mogoče testirati različne nove vrste proizvodov, saj oprema omogoča simulacijo podobnih pogojev kot so v tunelskem pasterju.

V šaržnem pasterju gre za pasterizacijo že napolnjene in zaprte embalaže. Medij za prenos toplotne energije je voda, ki jo segrevamo z elektro grelcem. Za hlajenje se po navadi uporablja sveža / vodovodna voda.

Embalaža napolnjena s produktom se naloži v za to pripravljeno odlagalno košaro inox izvedbe znotraj šaržnega pasterja. Postopek segrevanja, zadrževanja in hlajenja se izvede preko manjšega PLC krmilnika – proces je voden avtomatsko.