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Kammerpasteurisierer (Batch)

Kammerpasteurisierer, die im Unternehmen PETEK PROCES hergestellt werden, sind hauptsächlich für den Laborgebrauch oder für sehr kleine Chargen gedacht, bei denen die Kunden nicht genügend Platz haben, um einen Tunnelpasteurisierer aufzustellen. Im Kammerpasteurisierer können verschiedene neue Produkttypen getestet werden, da die Ausrüstung die Simulation ähnlicher Bedingungen wie im Tunnelpasteurisierer ermöglicht.

Im Kammerpasteurisierer wird die Pasteurisierung bereits gefüllter und geschlossener Verpackungen durchgeführt. Das Medium für die Wärmeübertragung ist Wasser, das von einem Elektroheizkörper erwärmt wird. Zum Kühlen wird normalerweise Frisch- / Leitungswasser verwendet.

Die mit dem Produkt gefüllte Verpackung wird in einen vorbereiteten Edelstahl-Aufbewahrungskorb im Kammerpasteurisierer geladen. Das Heizen, Halten und Kühlen erfolgt über eine kleine SPS-Steuerung – der Vorgang wird automatisch gesteuert.

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